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Hanno delle proprietà nutritive
molto importanti, possono fare abbassare il colesterolo e farci vivere
meglio. Sono le Fave, prodotti naturali che se mangiati frequentemente
possono contribuire enormemente alla salute del nostro corpo. Ma quando e
come si coltivano? E quando si raccolgono? Quali sono i reali
benefici delle Fave? Questo e molto altro ancora in questo
affascinante viaggio alla scoperta di un prodotto nutriente e naturale. Benvenuti su BeliceWeb.it e Buona Lettura!
Fonte :
http://iriscucina.it/2009/10/14/pasta-con-le-fave/
Le Fave:
Un vero oro per il nostro corpo
Sono un contadino che per 30 e
più anni, mi sono dedicato all'agricoltura con amore. Così ho
deciso di mettere le mie conoscenze a disposizione di BeliceWeb.it che
ringrazio di cuore, in questa rubrica che abbiamo chiamato "Prodotti
Naturali". Quello che scriverò sarà prettamente pratico e conciso, in
modo da essere capito da tutti.
Parleremo delle Fave, prodotto
della stagione - Ma come si coltivano?
Cari lettori di
www.beliceweb.it vi porto con me in questa avventura alla coltivazione
delle Fave.
Si deve arare con piccoli
trattori e bisogna fare dei solchi profondi in modo che possano trattenere
l'acqua piovana e rendere così umido il terreno. I solchi vanno fatti
ad una distanza di 40 cm . In questi solchi si mettono da 3 a 4 semi a circa
15-20cm di distanza fra loro.
Dopo 15 giorni circa si vedranno
spuntare le piantine, tuttavia ciò dipenderà dal clima; se fa caldo
spunteranno prima, altrimenti ritarderanno un pò.
Si può vedere la meraviglia del
creato in piena azione! Le fave non richiedono tanto lavoro, la cosa
da fare e quella di estirpare le erbacce dette Lupa attorno alla pianta. Nel
terreno dove vengono coltivate le Fave, dopo che queste vengono raccolte, si
possono coltivare pomodori, melenzane, zucchine ect, grazie alla
radici delle Fave che apportano materiale organico.
Dopo la raccolta gli steli
vengono triturati e vangati in modo che il terreno assorba queste sostanze
nutrienti. Un'altra meraviglia del creato e vedere il campo fiorito!
Non tutti sanno, che
le fave quando sono mature possono essere mangiate anche crude. Mentre
le fave secche dentro i bacelli si raccolgono e si mettono al sole ad
essiccare. Quando sono essiccate si prende un mattarello e si fanno uscire
le Fave.
La semina avviene tra il
mese di novembre e dicembre mentre la raccolta avviene nei mesi di aprile o
maggio.
Le proprietà nutritive delle
Fave e gli effetti benevoli sulla salute
Le Fave hanno proprietà nutritive
molto importanti per il nostro organismo. Proprietà come la vitamina B,
Fibre, Ferro, Proteine, Zinco, Selenio, Fosforo, Potassio, Calcio, Magnesio e
se mangiate crude si ricava anche la vitamina C.
Si può curare l'anemia, fare abbassare il colesterolo, curare le funzioni
intestinali. Le calorie delle fave sono di 42kc per 100g.
Lo stato di conservazione
delle Fave
Le Fave vanno messe nel frigo per non più di 3-4 giorni. Le Fave vengono
conservate nel congelatore cotte, da mangiare poi quando se ne a voglia. Le
Fave secche si conservano in un luogo fresco e asciutto, poi si possono
mangiare in inverno, oppure parte di esse possono servire per la semina
della prossima stagione.
Le ricette con le Fave
Le Fave quando sono mature si
possono mangiare anche crude ed inzuppate nel sale con il pane; si può fare
un ottimo spuntino.
Mentre le Fave secche possono
essere arrostite e mangate come le castagne; prendono il nome di Fave
Caliate (in siciliano). Si possono fare delle frittate con le uova, oppure
togliere la pellicina per fare dei condimenti con la pasta o il riso, o
ancora,
togliere la cresta e cucinarli con la menta e l'aglio. Queste sono ricette
tipiche, ma si possono cucinare in tantissimi altri modi.
Ora che abbiamo descritto
in modo sommario le qualità delle Fave e messo a conoscenza di tutti i
benefici che essi danno, non vi viene la voglia di metterle a tavola e
mangiarle? Da questa esperienza, come credete che ne siamo usciti?
Abbiamo visto tutte le varie fasi
:
Ma non è tutto :
I Pomodori - Coltivazione, Origine e Proprieta'
Nutrizionali
E' stato deifinito il re della tavola. Stiamo parlando del Pomodoro,
prodotto naturale ricco di sostanze benefiche per il nostro organismo. Quali
sono le sue origini? Come si coltiva il Pomodoro? Quali sono i reali
benefici per il nostro organismo? Questo e molto altro ancora in questo
affascinante viaggio alla scoperta dei prodotti che fanno bene alla nostra
salute. Ma non è tutto: Ci sono metodi che grazie all'utilizzo del Pomodoro
riescono a combattere le fastidiosissime zanzare...
Pomodori prodotti naturali ed effetti
benefici
Ecco a Voi i Piselli: I prodotti naturali che fanno
bene alla salute
Esistono diverse varietà di pisello, con caratteristiche diverse. Ad esempio
la varietà macrocarpon, detta "pisello mangiatutto", conosciuto anche come
taccola, di cui si mangia anche il baccello, in quanto i semi rimangono allo
stato embrionale. Ma come si coltivano e quali benefici portano al nostro
organismo. Questo e molto altro ancora, alla scoperta dei Piselli...
Ecco a voi i piselli
Come coltivare i Fagioli e tutte le proprietà
benefiche
I Fagioli: Un altro interessante viaggio alla scoperta dei prodotti naturali
che fanno bene alla salute e che portano immense soddisfazioni durante la
semina e il raccolto, ma anche ad un risparmio notevole. Inoltre, cosa più
importante, portano nelle nostre tavole la bontà, che solo madre natura è in
grado di regalare.
Ecco a voi i fagioli
Ed inoltre...
Le
Ricette da preparare con le Fave consigliate dal Web
Tante ricette da fare con le Fave fresche
Tante ricette gustose, tutte da
prepare con le Fave.
http://www.cucinare.meglio.it/fave_fresche.html
Ricette a base di fave
Pasta, zuppe, risotti, creme e
molto altro, tutto rigorosamente fatto con le Fave.
http://ricettacolo.com/ricette/fave
E molto
altro ancora...
Involtini di verza : Come fare?
Ecco una ricetta molto appetitosa di difficoltà media e con un tempo di
cottura che si aggira intorno ai 50 minuti. Sono loro, gli Involtini di
verza. Scopriamo insieme come preparare questa gustosissima ricetta...
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Sono una vera prelibatezza. Un piatto tipico Italiano esportato in tutto il
mondo. Una delizia facile e veloce da preparare. Sono gli Spaghetti
all'Amatriciana. Ma come si preparano? Qual è la ricetta originale?
Seguiteci in questo viaggio alla scoperta della ricetta per fare gli
Spaghetti all'Amatriciana...
Spaghetti amatriciana
Come fare buoni panini velocemente?
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si fanno i panini buoni in maniera semplice e veloce? Come è possibile fare
un panino in un minuto e mangiare bene? Ecco come fare alcuni panini
velocemente attraverso questa guida. Sono state valutate due cose
fondamentali per realizzare questo articolo. La preparazione che deve
avvenire in meno di un minuto e il buon sapore che tuttavia non deve
mancare....
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Guida per preparare le olive in salamoia e altri metodi per conservare le
olive come ad esempio mettere le olive sotto olio. Ricette da preparare con
le olive...
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Mercoledì, 11
Maggio 2011
