La Macedonia, un dessert fresco e a base di frutta chiamata così a quanto pare, perché il suo nome prende orgini dal paese balcanico, che è caratterizzato da un coacervo di popolazioni diverse (Macedoni, Albanesi, Greci, Arumeni,[cioè neolatini dei balcani meridionali], Serbi e Turchi).

Ma come si prepara di preciso? In questa guida scopriremo come prepararla ed inoltre ci sono anche modi e modi di servirla, con tanto di scenografia per renderla ancora più irresistibile, ma iniziamo con il primo trucco:

Per una buona preparazione si deve tagliare a pezzi la frutta, immergendo prima la frutta più dura (come la mela), e poi quella più morbida (come le fragole e i kiwi).

Ingredienti per preparare la Macedonia
- 200 Gr di Fragole
- 200 Gr di Polpa di Kiwi
- 150 Gr di Polpa di Ananas
- 150 Gr di Polpa di Banana
- 100 Gr di Polpa di Melone
- 40 Gr di zucchero semolato
- 1 succo di limone

Ecco come procedere
Lavare la frutta ovviamente e poi togliere le polpe. Tagliere le fragole, i kiwi e l'ananas, quest'ultima deve essere fatta a cubetti. Tagliare il melone in 2 e con un cucchiaio prelevatene l'interno e mettetelo da parte. Gli involucri del melone conservateli perché saranno utili tra poco. Infine tagliare la banana in tante piccole rondelle e spemete il limone.

Ora non resta che prendere tutta la frutta e metterla assieme in una ciotola, compreso il succo di limone e lo zucchero. A questo punto mischiare tutto insieme ed aspettate per almeno un'ora.

La Macedonia è pronta. Per la scenografia invece, potrete sfruttare gli involucri del melone, ma questo guardatelo direttamente nel video qui in basso:

Macedonia - YouTube