Semplice da preparare, gustosa ed è ottima per quei palati ai quali piace mangiare salato. Si tratta della Focaccetta al Formaggio. Scopriamo di preciso come fare per prepararla in pochi minuti.

Focaccetta al Formaggio - Ecco gli Ingredienti

Innanzitutto ecco gli ingredienti che ci servono:

- Farina '00' - 1Kg
- Olio di oliva - 1dl.
- Acqua - 2dl.
- Sale quanto basta
- Crescenza fresca
- Olio per friggere
- Mattarello
- Mestolo

Focaccetta - Come si Prepara in pratica

Prendete la farina per fare un impasto e mentre impastate aggiungete l'olio d'oliva, il sale e l'acqua e continuate ad impastare fino a quando l'impasto non risulterà liscio e morbido. A questo punto fatelo riposare per circa 1 ora ad una temperatura di circa 18/20 gradi al coperto.

Adesso prendete l'impasto e tagliatelo prelevando un pane di 1/2 chilogrammo. Prendete un mattarello ed usatelo fino a quando l'impasto non diventi sottile.

Fatto ciò, non ci resta che tagliare la pasta in piccoli quadrati di circa 10 cm per lato. Su ogni quadrato metteteci 50 grammi di crescenza e subito dopo un altro quadrato sopra. Chiudete bene i quattro bordi di pasta aiutandovi con le dita e metteteli nell'olio bollente.

Aiutatavi con un mestolo per evitare che i lati di alcune focaccette rimangano fuori dall'olio e per uscirle non appena vedrete che sono pronte.

Servite in un piatto con Coca Cola e Buon appetito!